Cách Làm Cánh Gà Rán

Hướng dẫn Cách làm cánh gà rán

Để cánh gà mềm, thơm và có màu đẹp hơn, ngoài các gia vị nói sau, bạn có thể ướp gà với mật ong.
- Để tránh dùng nhiều dầu ăn và dầu không văng ra khi rán, bạn rán gà trong nồi nhỏ. Nhớ giữ lửa nhỏ lúc rán.
- Khi cho cánh gà vào chảo dầu, bạn hãy đảo sơ để không bị dính.

Nguyên Liệu:
- 500g cánh gà
- 50g hành khô
- 50ml sốt chà chua
- 1 thìa cà-phê nước tương
- 1 quả trứng gà
- 2 gói bột rán giòn
- 150ml dầu ăn
- Rau mùi.

Thực Hiện:
- Cánh gà rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập rồi băm nhỏ
- Ướp cánh gà với hành khô và nước tương khoảng 15 phút. Dùng dao sắc khứa vài đường trên cánh gà cho gia vị thấm vào trong.
- Trứng gà đánh tan.
- Nhúng cánh gà vào trứng gà, lăn qua bột rán giòn, thả vào chảo dầu nóng ngập, rán giòn với lửa nhỏ.
- Vớt ra cho ráo dầu, trang trí với rau mùi. Dùng kèm sốt chua ngọt.

Nguồn: internet